Mitos da Sociedade Moderna: Parte II

O pão. Durante toda a minha vida comi pão. Até ao fim da minha vida vou comer pão. Se formos a pensar até a própria religião aproveita o potencial do pão para ganhar crentes. O que é que se multiplicou? Pois é, os pães. Claro que também transformaram água em vinho, mas o pão é o assunto em que hoje nos vamos focar.


Mas se o pão ainda existe, porque é que é considerado pelo autor deste texto como um mito da sociedade moderna? Simplesmente, porque o conceito de «pão» há muito que foi eliminado.

O primeiro argumento é o mesmo utilizado para a charcutaria: não existe uma padaria, exclusivamente padaria. Agora a moda das padarias é aliarem-se a confeitarias e assim vendem pão e bolos. Depois juntam meia-dúzia de mesas e servem cafés. Com torradas, tostas mistas e cachorros, acabam também por ser um snack-bar. 
Pior que isso é que a maior parte da venda de pão, hoje em dia, se faz em super-mercados e mini-mercados, onde o pão vem naqueles sacos horríveis que têm 5,7 ou 10 pães. É que agora nem sequer nos deixam escolher quantos pães queremos levar! É o que eles querem ou não levamos nada.

O segundo argumento é ainda mais simples. Anteontem fui comprar o pão. Aqui em casa há divisão das tarefas. Eu vou buscar o pão e o resto é feito pelos outros. É um acordo justo. Mas adiante. Fui comprar o pão e cheguei à padaria/confeitaria/snack-bar mais perto de minha casa e pedi 10 pães. Eis o meu espanto quando a rapariga que me estava a atender me pergunta: «Que tipo de pão?».

Fiquei a saber que podia ser bijú, de centeio, de mistura, integral, de soja, de água, de cereais, italiano, tigre, bico de pato, de mel, de queijo, preto, saloio ou sueco. Agora já percebo porque é que as pessoas vão ao super-mercado, é só ver o que querem e levam em sacos. E se sobrar demais, faz-se torradas que também é bom e escusa-se de se transformar uma suposta padaria num snack-bar.

Conclusão: estragaram o pão, o conceito de pão. Desde sempre se falou em «pão para a boca» ou que «nem dinheiro tenho para pão». Agora não. Tinha que ser «nem dinheiro tenho para bijús» ou preciso de ti como de «pão de centeio para a boca». Acabou-se o pão. E temos que conviver com isso diariamente, já que até as antigas 'padarias', que só faziam pão, passaram a chamar-se 'Panificações'. E o conceito de pão passar a ser um mito.